Herzlich Willkommen!





Einer langen Familientradition folgend bewirtschaften Jürgen und Gertrud Pfeifer den Laufbachhof in Ottersweier-Haft. Unsere Spezialität ist die Zucht von Angus-Rindern, die hier auf unseren weitläufigen Wiesen in Weidetierhaltung leben.


Das Angusrind wird wegen seiner besonders guten Fleischqualität schon seit langer Zeit gezüchtet. Man erkennt das Fleisch dieser Tiere an seiner besonderen Feinfasrigkeit, der schönen Marmorierung und seiner kräftigen, roten Fleischfarbe.
Auch im Geschmack zeichnet sich das Fleisch der Angusrinder durch eine eigene, feine Färbung aus. Es bleibt zart und saftig - ein ganz besonderer Genuß!


Das Fleisch ist in unserem Hofladen erhältlich - nebst allem anderen Zubehör für ein feines Mahl - alles aus der regionalen Erzeugung. Unsere gut geschulten Mitarbeiter im Hofladen beraten Sie gerne bei allen Fragen zu den Produkten und geben Ihnen gerne Tipps zur Zubereitung.


Wir freuen uns über Ihren Besuch bei uns


Ihre Familie Pfeifer





 



- täglich frischer Feldsalat
- Äpfel, Birnen, Maronen

Diese Woche im Angebot:

- Reh, Hirsch, Wildschwein
- Zarte Lammkeulen und Haxen
- vom Kalb: -Steaks, -Schnitzel, -Braten, -Brust
- Hafter Angustopf
- Rouladen (auch gefüllt)
- eingelegter Sauerbraten
- herzhaftes Angus-Jungrindfleisch, saftiges Schweinefleisch, Salzfleisch , Schäufele, frische Hausmacher, reichhaltiges Wurst- und Dosenwurstangebot
Sauerkraut, saure Rüben, Spätzle, Schupfnudeln, Knödel, Maultaschen, Teigwaren, Kartoffeln, Äpfel, versch. Salate, frische Eier u.v.m.